Ученые определили высокое содержание витамина С в киви. Исследователи рекомендуют употреблять в пищу свежие плоды, так как они оказывают лучший эффект в сравнении с пищевыми добавками.
Специалисты из новозеландского университета Отаго провели эксперимент над грызунами. Цель испытания — определить состояние мышей с дефицитом витамина С при разных способах лечения.
Одна группа животных получала чистую аскорбиную кислоту, вторая — плоды киви. Мыши, в рацион которых входили фрукты, усваивали витамин С в 5 раз лучше. Ученые добавляют, что элемент, полученный из киви, медленнее выводился из организма. В сочетании с более высоким содержанием витамина С в киви польза фрукта очевидна.
Руководитель эксперимента напоминает, что витамин С важен для организма человека. Этот элемент люди получают вместе с пищей, поэтому в свой рацион нужно включать фрукты, богатые аскорбиновой кислотой. |